Los Sentidos (introducción)
3 De los sentidos sabemos ya que son portadores de alimento para el cuerpo, no en forma de proteína, azúcar o grasa, pero sí sirven para crear un entorno saludable en el que la síntesis y asimilación de macronutrientes se pueda desarrollar en óptimas condiciones. Una cosa así como la necesidad de una atmosfera libre de tóxicos, un mar libre de plásticos y un suelo libre de pesticidas para que nuestros alimentos sean eso, portadores de nutrientes, y nada más. Piense en sus sentidos percibiendo diariamente el ruido y la contaminación del tráfico, el estrés informativo de los medios, su propia prisa y sus obligaciones en un entorno ya de por sí acelerado, todo esto acaba a marchas forzadas con la energía vital y, más aún, cuando utilizamos la música, la televisión, las series y las películas para aislarnos de las primeras creyéndonos que con ello por fin nos relajamos y descansamos o lo que es peor, que tenemos una vida completa por tener donde proyectar nuestras carencias y